Cucina abruzzese

Ricette della Cucina abruzzese


Antipasti

Zuppa di castagne e ceci

Una minestra della tradizione aquilana, antica, e preservata ancora presso le grandi famiglie. Un primo piatto semplice e gustoso: la zuppa di ceci e castagne.

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Pollo all'abruzzese

Un piatto dal gusto agrodolce che ben si sposa con la tradizione  gastronomica regionale. Una pietanza semplice ma dalla sapidità pronunciata: il pollo all’abruzzese.

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