Antipasti
Zuppa di castagne e ceci
Una minestra della tradizione aquilana, antica, e preservata ancora presso le grandi famiglie. Un primo piatto semplice e gustoso: la zuppa di ceci e castagne.
Pollo all'abruzzese
Un piatto dal gusto agrodolce che ben si sposa con la tradizione gastronomica regionale. Una pietanza semplice ma dalla sapidità pronunciata: il pollo all’abruzzese.
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