Cucina abruzzese

Ricette della Cucina abruzzese


Dolci

Le ferratelle

Un dolce di facile preparazione e dal sapore intenso, adatto a grandi e piccini. Consumato semplice, con della panna, o intinto nel latte conserva il suo gusto unico: parliamo delle ferratelle.

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Parrozzo

Un ottima alternativa regionale al classico panettone. Un dolce natalizio abruzzese a base di mandorle e semolino, accompagnato da una gradevole glassatura di cioccolato fondente: il parrozzo.

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Pepatelli

Ottimo biscotto duro abruzzese, da mangiare semplice ma anche da intingere nel latte per un esplosione di gusto sul palato: i pepatelli.

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Li cumberzejune

Uno dei biscotti tipici abruzzesi più conosciuti ed apprezzati. Ottimo il contrasto tra dolcezza dell’impasto e la freschezza dell’anice e della cannella: parliamo dei cumberzejune.

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Bocconotti

Uno dei dolci tipici dell’esperienza culinaria abruzzese, dal sapore particolare e dalla composizione variegata. Un esplosione di gusto alimentata da piccoli pezzi di cioccolato: i bocconotti.

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